佛跳墙是哪里的名菜属于甚么菜(这道福建名菜的由来)

佛跳墙是哪里的名菜属于甚么菜(这道福建名菜的由来)

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佛跳墙”,原名“福寿全”。其质料有海参,鲍鱼,鱼翅,干贝,鱼唇,花胶,蛏子,火腿,猪肚,羊肘,蹄尖,蹄筋,鸡脯,鸭脯,鸭肫,冬菇,冬笋等18种。在将菜品放入锅中的时分,还需要将食材停止煎、炒、煎、炸……进程十分烦琐。这是一种集各类肉类...