蒙古族人爱吃的菜谱(美食蒙古族谷类)

蒙古族人爱吃的菜谱(美食蒙古族谷类)

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蒙古民族与其他游牧民族一样,以奶食和肉食为主食,同时也食用谷类食品。谷类俗称“紫食”,蒙古语叫“宝日·伊德”。蒙古族谷类主要包括加工后的米和面两大类。 1.米食。蒙古族米食包括炒米和阿玛色。 (1)炒米 炒米...