榨油机是一种常用的厨房用品，主要用于将各种坚果、种子等油料作物压榨成油。铁质手动榨油机则是一种采用铁质材料制作、需要手动操作的榨油机。它可以用于压榨猪油渣、饼、辣椒、水果、中药渣等，将其中所含的油脂提取出来。

手动榨油机通常由压榨筒、压榨螺杆、料斗、接油杯等部分组成。使用时，将需要压榨的物料放入料斗中，通过旋转压榨螺杆，将物料压入压榨筒内，并通过压榨螺杆的推进，将物料中的油脂挤压出来，最终流入接油杯中。

相对于其他类型的榨油机，铁质手动榨油机具有价格实惠、操作简单、易于维护等优点。但是，它的压榨效率相对较低，需要手动操作，对于一些需要大量压榨油料的场合不太适用。

需要注意的是，在使用手动榨油机时，应注意安全，避免手部受伤。同时，应根据不同的物料选择合适的压榨温度和压力，以保证压榨效果和油品质量。

总之，铁质手动榨油机是一种实用的厨房用品，适用于家庭和小型作坊等场合，可以方便地压榨各种油料作物，提取出健康的油脂。