《给孩子的限醣成长食谱：体重过重、糖尿病、无法专心、过敏与异位皮肤炎》是一本专注于孩子健康成长的食谱书籍。它主要介绍了如何通过限制糖分摄入来帮助孩子解决体重过重、糖尿病、注意力不集中、过敏和异位皮肤炎等问题。这本书包含了各种营养均衡、健康美味的食谱，旨在帮助家长了解如何通过饮食来改善孩子的健康状况。

“三岛学”可能是指该书的作者或者出版机构，而“进台版正版”则可能意味着这本书是正式引进台湾地区的正版图书。预售信息表明这本书可能还未正式出版或刚到货，但您可以通过预购的方式提前订购。

如果您对孩子的饮食健康感兴趣，或者担心孩子可能存在的健康问题，这本书可能会为您提供一些有用的建议和指导。请注意，尽管书中的信息可能很有价值，但在实际应用之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保孩子的饮食计划符合他们的具体需求。