年

货

间隔夏历大年节只要

10天！10天！10天！

年味儿曾经愈来愈浓了

巨大家的年货都备齐了吗？

过年当然要吃吃吃了～

辛苦了一年，不得犒劳下本人？

“舌尖上的桂林”

统统部署上！

形形色色的桂林特色年货单品

走亲访友

居家过节

一扫而光～

木樨公社序列

木樨红茶/绿茶

588元

木樨糕/抹茶糕/木樨酥/雪花酥

46元

18°/28°木樨酒

118元

万物有灵（木樨红茶）

188元

抽象款68元

木樨糕/海盐芝士/奶黄/雪花酥

无硫木樨干

118元

“桂林”，这座名字自带喷鼻气的都会，木樨齐开时，喷鼻满整座城，桂喷鼻飘荡，经由阳光，与山川重逢，与你我相遇，成了桂林奇特的气息影象。春节，带上一份木樨公社的礼物，过一个喷鼻气十足的好年~

桂林市秀峰区阳江路18号木樨公社景区

0773-2889555

吉福思罗汉果特色年货

桂林吉福思罗汉果生物技术股份有限公司

厂址：广西桂林市雁山区雁山镇良丰路5号

手机：0773—3550105

直营店：桂林市秀峰区滨江路汉庭旅店(桂林货色巷店)东南侧约70米

15295956180 王司理

桂林情歌故乡乡谣里特色年货

故乡的味道—糟辣椒

桂林人饮食离不开辣椒，但巨大埠乡本地糟辣椒做法与其他处不巨大雷同，先用本地糯米蒸熟，放入酒曲发酵成甜酒备用。必需采用其时七八月将要成熟，然而未变白色的辣椒，既确保了废品的鲜脆，辣度也恰当，将鲜辣椒洗净晾干水份后码入瓶中，倒入酿好的甜酒啊，依据自家的配方参加适当的巨大料，盐等，封坛静置三个月，便获得一坛酸喷鼻脆辣的糟辣椒。

地点：桂林市雁山区巨大埠乡陶家村委

联系人：黄桥秀 13517533802

价钱：30元/瓶

长命暗码—恭城油茶序列

恭城油茶是广西桂林市恭城瑶族自治县及周边地区国民日常生涯及待客必不可少的特有饮食，存在消食健胃、祛湿避瘴之功效，被誉为瑶乡安康长命的“摄生汤”，其制造技能被列为国度非物质文明遗产。2022年，瑶族油茶风俗做为“中国传统制茶技能及其相干风俗”的组成部分列入联合国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录。在传统油茶的基础上，恭城国民开辟出了压缩油茶，褐色粉末状、相似果冻的包装，用热水开冲泡即食。礼盒装压缩油茶现已成为恭城最受欢送的特色游览商品。

恭城压缩油茶礼盒

恭城油茶名小吃

恭城油茶展现核心

地点一：恭城瑶族自治县茶西路油茶小镇

地点二：桂林市中山中路1号粮贸巨大旅店

联系人：周师长教师

手机：13707838898

灵川九屋圆子

九屋圆子是九屋本地十分著名的一道传统特色菜，以猪肉、林下喷鼻菇、冬笋等为重要食材，口感脆弹，肉喷鼻浓烈，有团圆和气的美妙寄意。区别于其他地方的圆形圆子，九屋圆子最巨大的一个特色是呈三角状，在炸成金黄的豆腐皮中充入新颖食材。蒸或煮都能品出它的厚味，放到鸡肉汤里煮，味道更是鲜美，是家家户户逢年过节必备的一道“硬菜”。九屋圆子卢姐 联系方式19167865150

灵川狗肉

吉昌狗肉

灵川吉昌狗肉能够“安五脏、轻身、益气、强肾、暖腰膝、壮气实、补五痨七伤、填精华”（《本草纲目》）。狗肉岂但存在品味代价的厚味好菜，并且对人体存在滋补保养功效。从古至今，灵川人就以食狗肉烹制狗肉好菜与天然环境的风、湿、冷气象相对抗，生生不息，繁殖至今。正宗灵川吉昌狗肉放十几味中药材，桂林高度三花酒.豆腐乳，用铁锅.烧柴火干焖出品。地点：灵川县灵南路吉昌酒家。

小冲狗肉

小冲狗肉是一家以家属传承技术的老店，开馆已有几十年，是一家有光阴故事的老店，从几十年如一日的精神做好一道菜，做好灵川狗肉这张手刺，经由多年的尽力研讨与支出，现已成为天下狗肉贩卖最巨大的名店，前后取得“灵川县金奖狗肉”、“桂林地标美食”、“桂林特色餐饮名店”后被新老主顾评为“游桂林山川，品灵川小冲狗肉”的佳言，天下名地都可邮寄送货上门，让天下国民在家也能吃到正宗的灵川狗肉。

地点：桂林市灵川县灵川巨正途中路2号. 手机：0773-6862390、13481333576

小辣椒特色扣肉

无扣不成席·广西宴席必备菜！一方水土养一方人，扣肉也是如此，在广西历来为宴请或团圆喜上名菜。精选个巨大肉嫩，内有槟榔斑纹的精良荔浦喷鼻芋，再与肥瘦相间的五花肉整洁的码放在一个巨大碗里，浇上秘制调成的酱汁，即是一盘使人垂涎的好菜，喷鼻甜软糯，肥而不腻，同期寄意着家肥屋润，丰盈充裕，将所有的好运扣住。它不只是一道菜，更是一种衔接，衔接着中国佳节的传统情怀，和通报着中国人的美妙愿景。

平乐石拱山生态茶

生态红茶成长在广西桂林市平乐县巨大发瑶族乡黄龙村石拱山上，生态无机茶园地处天然原始丛林保护区，阔别传染，这里气象温润合适，降雨量充分，山脉绵亘不绝，丛林覆盖率高达90%以上，，山顶均匀海拔均在800—1000米以上，整天云雾围绕，泥土层深沉且呈弱酸性，十分合适茶叶成长的地方。

生态红茶外型条索紧细，光彩乌润金灿，汤色红艳晶莹，茶芽肥嫩匀整。喷鼻气高傲长久，味道浓醇鲜爽，温润顺滑，饮后不影响就寝，回味隽永，乃茶中极品。是保健和捐赠亲朋的珍品，深受国内外消费者的青眼。

13517867490、13877359633

地点：桂林平乐印山游览船埠1-9号

平乐三江合国际巨大旅店

酸汤鱼

酸汤鱼是贵州省凯里市的一道特色美食，属于贵州黔家特色菜，是贵州省生态渔业十佳地方特色鱼菜品，酸汤鱼的主料是鱼，配料是酸汤，葱，西红柿，花椒，姜片等，其口胃特色重要是汁浓味鲜，肉质细嫩。

柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁市武鸣区一带的特色菜肴，属于桂菜序列，是广西十巨大典范名菜之一，柠檬鸭的主料是鸭子，配料是酸姜，酸辣椒，酸藠头，咸柠檬，蒜米，白糖等，其口胃特色重要是酸辣适口，喷鼻而不腻。

地点：广西桂林市平乐县同乐新区滨江路三江合国际巨大旅店 潘司理18277352018 何司理18277352005

平乐十八酿之船上糕

平乐船上糕是2022年自治区非物质文明遗产之一；也是平乐弘润温德姆旅店的特色美食之一。平乐船上糕是平乐桂江船上人家的传统风味小吃，被平乐人称为“假棕”。重要以糯米、喷鼻蒜叶、腊肉、芋头、木耳、海味为质料，用木制的擂棰擂成半浆状，将芋头、腊肉切粒，木耳、海虾仁切成碎粒放入热油锅爆炒；趁热将炒好的配料参加喷鼻蒜叶糯米半浆状米浆搅拌均匀后放入白铁盘内，放至蒸锅后加盖巨大火蒸熟；蒸熟后可即时食用，也能用油煎或裹生粉用油炸，若再配一碗平乐船上人家的油茶，更是别具风味。

平乐十八酿之鱼酿

平乐鱼酿是2022年自治区非物质文明遗产之一；也是平乐弘润温德姆旅店的特色美食之一。鱼酿制造技能历史悠久，是平乐县一道传统工夫名菜。重要以桂江鱼为质料，制造时从头至尾保存整条鱼，把鱼肉全体掏出，去除鱼骨和带血鱼肉，留下切片后将鱼肉剁成茸，参加切碎的马蹄、喷鼻菇，另有薄荷等调味料，一起搅拌，打至起胶，再塞回填到鱼皮中，形状与真鱼雷同。将整条鱼经由过程慢煎的方式，使得鱼酿外皮酥喷鼻。再用耗油、生抽、胡椒粉、盐、糖等调制的秘制酱汁，将鱼炖至全熟，装盘时再将酱汁淋在鱼上便可。

船上粑

“靠山吃山，靠水吃水。”阳朔镇的人们巨大部分都生涯在漓江岸上，也有的人抉择在江面上流浪而居，称之为“船上人”。船上报酬了保障途中的食品供给，因而在摸索和实践中出生了一款深受欢送的典范特色官方小吃——“船上粑”。制造船上粑的用料多样，质料须要糯米2.5斤，蒜叶1斤，腊肉5两，芋头2斤，另有干板栗4两和干木耳2两均需泡发。配料有豆腐乳，花生油及适当便宜喷鼻料，如胡椒、沙姜、八角、桂皮、草果、喷鼻叶等。

联系人黄富燕 15977362801

谢巨大姐啤酒鱼

谢巨大姐是阳朔啤酒鱼的创始人也是阳朔领头啤酒鱼企业，至今已有29年历史品牌旗下有6家实体门店为了能让广巨大爱好啤酒鱼的门客在家也能吃上隧道阳朔啤酒鱼。谢巨大姐啤酒鱼打造了桂林有礼序列啤酒鱼礼盒装操纵便利，携带方便，是伴手礼抉择之一。

酸枣糕

金宝酸枣糕重要分布区域位于阳朔县金宝乡的红莲、阳朔垌、金村、久巨大等村委。将挑选出来的果子用山泉水充足浸泡至皮肉分别（酷热季节1天操纵，严寒季节4-5天）并荡涤清洁。将其倒入开水中，煮至表皮开裂后捞出沥干水份。

冷却后用手把酸枣果的表皮剥离，分别果肉和枣核，只取枣肉备用。参加和枣肉比例相称的白糖一直揉搓直至均匀，静置一个晚上。第二天再次揉搓40分钟操纵，使果肉富有韧性。揉搓完成后，将果肉放在竹拼上摊开晾晒3-5天，其间停止三翻三晒。

晾晒后，用手轻捏断定能否成型，用刀切下后不黏刀面便可。将首次晾干的果肉放到案板上切成条状，然后继续晾晒至切面风干。接着将条状改刀成颗粒状，再次晾晒后即是酸枣糕废品。

金宝酸枣糕联系人蒋晓荣 15577399033

胜记米粉

松花糖

兴坪古镇上有一道传播百年、广受欢送的官方小吃，因其颗粒金黄、形似松树的花球，故称之为“松花糖”。兴坪松花糖的制造做工庞杂。质料选用二禾糯米为最佳，用冷水浸泡约30分钟，直到能用手捏碎便可捞出沥干。把浸泡完成的糯米倒入碓坎中舂成粉状并过筛，只选用挑选出来的细粉。

下一步把糯米粉和黄糖以3：1的比例参加开水中并在小火下不停搅拌，熬成糊状部署一晚。第二天，将晾凉的糯米糊和新颖打磨的糯米粉以1：5的比例混杂并搅拌均匀，揉至软硬恰当的状况。再将面团搓成条状，切成小颗粒状。将小颗粒面团倒入油锅，炸成深黄色的油果子。

下一步是熬糖，黄糖与麦芽糖的比例为3：1，参加冷水用文火熬到水干，糖呈粘性便可。把油果子倒入此中，一直翻拌使每粒都均匀地裹上糖浆，不然做成的松花糖易散。把搅拌好的油果子倒入模型中，用木板微微压平，再用刀依据模型上的刻度切成小块即成了酥脆适口的松花糖。

兴坪松花糖联系人：韩勇 15878367166

拉丝奶酥

口胃：芒果、草莓、抹茶、耶米、紫薯、花生、芝麻、椰蓉、蔓越莓、巧克力、玫瑰花。外皮软糯夹心酥脆、醇喷鼻不腻、含丰盛的乳粉蛋白质、乳糖无机盐 对女生十分好。颗颗丰盛果肉看得见。零售价：128元一斤。联系人：桂林市捶糖帮食品治理有限公司 19142977650

牛轧糖

口胃：木樨、芒果、抹茶、芝麻、草莓、黄桃、花生、黑加仑、巧克力、玫瑰花、蔓越莓、巴旦木。开创天下软式牛轧糖 传统技术，采用新颖牛乳和各类生果坚果制造丰盛质料成绩1颗糖爽口不粘牙。软软的很知心。零售价：98元一斤。联系人：桂林市捶糖帮食品治理有限公司 19142977650

兴安豆酱

兴安豆酱选用兴安本地外乡非转基因黄豆，配上豆豉，小米辣，老姜，等佐料制造而成，深受兴安国民的爱好。今朝曾经立项胜利，荣获桂林市第七批市级非物质文明遗产代表性名目。在2022年广西全域游览巨大集市运动“都会美食巨大赛”评比巨大赛中，兴安豆酱荣获“金奖”。联系人：周 13788742499

秦皇米粉

秦皇米粉发源于桂林米粉发源地——兴安县，是本地30年迈品牌。天下门店42家，当初发表能够带走，4分钟就能够吃的“速食桂林米粉”。在2022年广西全域游览巨大集市运动“都会美食巨大赛”评比巨大赛中，秦皇米粉荣获“特金奖”。联系人：周 13788742499

鳞甲鸡

鳞甲鸡是兴安县辉源养殖专业合作社采用“种鸡散发农户散养-收受接管鸡蛋集合孵化-基地同一育雏治理-青年鸡散发农户散养”的形式，严格控制鳞甲鸡7-8个月成长周期，根绝所有杂交滋生，从泉源上真正把控鳞甲鸡种类的精良性；鳞甲鸡产蛋很少，微量元素含量高，富硒含量0.44mg/kg。2021年CCTV-13消息直播间《走进都会看小康》离开了漠川乡协兴村报导鳞甲鸡。联系人：刘 15878312505

华江腊肉

在兴安的冬季，餐桌上怎样少得了冬笋炒腊肉！把冬笋去皮，切成薄片后和正宗的华江腊肉一起烹炒，就会成为一道喷鼻气喷喷的瑶族厚味，是本地人最爱吃的美食之一了......联系人：张18277365511

银杏茶/银杏原浆

兴安县素有“银杏之乡”佳誉，拥千百年银杏古树几十万株，年产银杏果（白果）几千吨。银杏源之银杏原浆，精选产自兴安漠川乡、高贵镇山区的银杏果为重要质料，援用灵渠之水，增加酒曲经发酵、蒸馏、储存、勾兑、灌装等工序加工而成一款纯果酒。富含银杏黄酮和银杏苦类脂等动物精华，闻之芳喷鼻，看之清澈，饮之甘醇，酒喷鼻丰满、均匀、醇厚、污浊、绵甜，适口，好喝不上头，余味无穷……银杏原浆联系人：秦 17376223277，银杏茶联系人：李13977332381

兴安木樨酒

木樨酒做工奇特、天然，历史久远。以木樨为原辅料，采用昔时产天然安康的新颖木樨，报酬榨出带有涩味的汁液，参加冰糖浸制，随后与巨大米一起发酵并蒸馏，其木樨喷鼻味天然、怡人，木樨酒做工因而成为斯盛酒肆的镇坊技能。在实践中一直修改、精化，时至今日，廖氏壮典木樨醇生产做工未然成为独门控制、无奈模拟其实不可超出的文明遗产。荣获桂林市第七批市级非物质文明遗产代表性名目。联系人：周 15977392111

溶江年份酒

年份酒是巨大溶江酒厂经由数十年的摸索和翻新，经心打造的一款酒，复旧瓶型，轮角平面，注入金色镶边，彰显出她的高贵，巨大气，奇特的身份；年份酒一经发表，其奇特的口感深受广巨大消费者的爱好，它不只仅是一款酒，更是一种文明的传承，能成为消费者的精良伴手礼。近年来，巨大溶江酒厂前后取得“广西著名商标”“品质百分百及格企业”“信得过产物”“行业十佳诚信单元”等声誉，并经由过程ISQ国际品质系统认证。联系人：文 13768532172

农家原味红薯干

来自桂林市龙胜县乐江乡西腰村原汁原味、不刷糖、安康厚味的红薯干。乐江乡西腰村地处湘桂山脉接壤、均匀海拔约有800米。此地泥土肥饶潮湿、日夜温差巨大、日照充足，栽种出来的红薯喷鼻气浓烈、糖分含量很高，口感细致无渣。联系人：韦春雁18378316892

勤劳的本地人会把本地红薯窖藏一个月，等红薯自身的糖分完整转化当前，把红薯切片晒干，晒干后再倒蒸一次，以便于最巨大程度激起出红薯的糖分，然后再次晾干。厚味安康的红薯干就做成了。不增加任何防腐剂、喷鼻精、色素、不停止报酬刷糖。是一份让人吃得安康、安好、适口的精良小零食。

纯手工头层腐竹

来自桂林市龙胜县乐江乡乐江村的0增加腐竹。0增加腐竹采用本地绿色栽种的本地老种类黄豆，相沿传统的方式制造而成。腐竹不增加任何防腐剂、口感喷鼻味浓烈、营养代价极高，十分合适白叟小孩食用。联系人：韦春雁18378316892

龙胜红糯、腊肉

龙胜红糯是国度地舆标记产物。以乐江地灵片区、龙脊片区、同等片区的红糯为代表，产于龙胜各个鄉鎮，是国度农产物地舆标记产物，每一年可出产——吨。《龙胜厅志》中称为“色米”，因米质白色，丰满圆润被称为“胭脂米”，曾是限额征收的贡品。龙胜因盛产红糯被誉为“红糯之乡”。红糯存在营养丰盛，有“一家蒸糯百家喷鼻”的说法，软滑粘性口感好。

龙胜腊肉从鲜肉腌制、熏烤到寄存都十分讲求，以确保夏日蚊蝇不爬，经三伏肉质稳定，长期保持肉喷鼻，久放不坏。熏好的腊肉是标新立异的地方美食，烹调时可蒸、可煮，熟后则肥肉通明发亮，瘦肉光彩娇艳，黄里透红，吃起来味道醇喷鼻，肥不腻口，瘦不塞牙，不只风味奇特，并且存在开胃、去寒、消食等功效，素有“一家煮肉百家喷鼻”的赞语。

贩卖地点：广西古侗农耕生态农业科技有限公司（龙胜县建设路9号）

古侗农耕七星店（ 桂林市七星区临江路漓江郡府金桂府11-10号商店）

粟密斯18607730903

旧岁已近暮，新岁将退场

跟着巨大环境的逐步开放

都会的炊火气又重新燃起

带上这些年货厚味

开开心心地过一个幸运年吧！

更多非遗文创，景区、旅店旅行社春节特色游览产物、特色年货产物敬请期待元月15日-17日桂林市文明广电和游览局在桂林高新万达广场发展的“扬眉兔气过巨大年，桂林文旅嘉年华”--2023桂林新春文旅巨大集市运动

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桂林灵川 游览	全州县文明广电体育和游览局	灵渠 驿站	阳朔 游览
灌阴文明广电体育和 游览局	龙胜 文旅	资源县聪慧游览	文明 平乐
荔浦市文明广电体育和游览局	游览 恭城	临桂 文旅	桂林市 象山区 文明馆
叠彩区文明体育和 游览局	清闲 秀峰	碰见 七星	桂林雁山 游览
广西桂林 藏书楼	桂林市文明市场综合行政执法支队	桂林 有戏	桂林 非遗
甑皮岩 国度考古 遗迹公园	靖江王陵 文物治理处	桂林 博物馆	桂林大众 艺术馆
桂林市文物保护与考古研讨核心	桂林 美术馆	桂林 画院	桂林市游览大众 服务治理处
桂海碑林 博物馆	李宗仁文物 陈列馆	八路军桂林 办事处 纪念馆	桂林市向导 治理服务核心

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